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职位详情
Chef de Partie 厨房主管
4千-5千
海口
2年以上
大专
提供食宿
海口丽思卡尔顿及万丽酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人 | 中外合营(合资.合作)
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
其他要求
国际联号工作经验:优先
语言要求:英语-良好
计算机能力:良好
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工作地点
海口市龙华区羊山大道39号
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