1.领导与支持餐厅的所有同事。
2.根据公司的指导方针,政策和标准,对员工进行培训,安排和评估。
3.确保餐厅的盈利能力,效率,和创造力。
4.制定日常物品补充的流程,并将职责交由员工执行。
5.创造所有工作岗位日常工作职责,请监督实施和贯彻的情况。
6.时刻监督餐厅保持清洁与维护。
7.让所有员工理解员工手册上的管理制度及标准。
8.为了餐厅的利益最大化,所以不需不断被地改变菜单,价格。以及推出新的推广活动。
9.为保证餐厅的各种服务水平始终如一,需要回顾客人的意见及事件报告,并制定解决方案。
10.积极主动,有效地和其他部门沟通,目的是为了促进团队间的配合。
11.根据国际豪华酒店和集团的标准来维持一支训练有素的团队。
12.如果餐厅经理要求执行其他合理的职责的时候,需要限定时间。
13.经理不在的时候负起责任。
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