Director of Food & Beverage 餐饮总监

餐饮总监主要职责是确保所有小部门，会议及宴会包括厨房的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。
岗位职责：
1. 全面负责处理餐饮部和厨房总体事务，和全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标。
2. 制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高餐饮市场份额。
3. 建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。
4. 定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。
5. 培养人才，指导各部门的工作，提高服务质量和员工素质。
6. 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。
岗位要求：
1. 至少8年以上餐饮工作经验，1年以上同岗位工作经验。
2. 熟悉餐饮各个模块，精通餐饮推广，人员管理和成本控制。
3. 良好的职业素养和人际关系。
4. 良好的英文听说读写能力。