岗位职责
1、检查服务员的仪表仪容,监督送餐部服务员和订餐员的工作。
2、安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。
3、安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具,并送往洗碗间。
4、送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要,即可送出。
5、控制营业所需的餐具,定期参加盘点。
岗位要求
1、中技以上学历,有在5星级同岗位工作1年以上。
2、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准。
3、熟知接待服务中的礼节礼仪。
4、有较强的语言表达能力,及推销能力。
5、英语四级以上,能用英语为外宾客提供服务。
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