中式餐点师

工作内容：
1. 负责中餐厨房内的日常管理和运营工作，包括但不限于制定菜品计划、控制食材采购数量和合理分配等；
2. 根据客人需求和餐厅的规定，烹制各类具有代表性的中式菜品；
3. 负责协调中餐厨房内其他员工，协作完成各项任务；
4. 采购食材，检查食材质量，保证食品卫生和质量。
任职要求：
1. 有5年及以上中餐烹饪经验，能独立操作，工作效率高、规范、有条理；
2. 熟知中餐的调味技巧和做法，对不同食材的口感，质地有细腻的感性认识；
3. 能够根据餐厅的需求，配合菜品的开发和创新，提供创意新菜品；
4. 具备较高的厨艺敬业精神，拥有良好的职业品德和沟通能力；
5. 熟悉厨房管理制度和安全高效操作流程；
6. 熟练掌握厨房常用设备和工具操作技能，并能自行维修设备；
7. 有良好的身体素质、高温操作耐受性强、吃苦耐劳，工作认真负责，有团队合作精神。
8. 优先考虑持有有关中餐烹饪等专业证书。