西饼房主管CDP

【岗位职责】
1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配；
2、能够独立完成西点产品制作流程，确保出品质量、卫生标准及食品安全规范；
3、控制原材料采购及库存管理，优化成本管控；
4、确保正确安全的使用饼房所有设施设备， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生；