酒店管事部主管

【岗位职责】
1. 全面负责酒店管事部的日常运营与管理，确保餐具、厨具、布草等物资的清洁、消毒、存储及盘点工作符合卫生与安全标准。
2. 制定并执行部门工作计划、培训方案及操作流程，监督团队成员工作质量，提升服务效率与专业度。
3. 协调与厨房、餐厅、客房等部门的物资调度，及时补充或更换破损用品，保障一线运营需求。
4. 定期检查清洁设备、洗涤设备运行状况，安排维护保养，控制部门成本及物料消耗。
5. 处理突发性事务（如临时宴会、大型活动），合理调配人手与物资，确保服务顺畅。
6. 负责团队成员的排班、绩效考核及日常纪律管理，营造积极协作的工作氛围。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业管事部、后勤管理工作经验者优先。
2. 熟悉餐具洗涤、消毒流程及食品安全法规，能有效执行卫生检查标准。
3. 具备良好的组织协调能力与团队管理意识，能高效分配任务并跟进落实。
4. 责任心强，工作细致，能适应酒店行业灵活的工作时间安排。
5. 具备基础办公软件操作能力（如Excel、Word），可用于日常报表记录。