负责餐厅的接待,宾客预定服务工作,要保持高效、礼貌的工作态度。
要控制客流量;为避免出现局部拥挤的情况,要按顺序把客人领到餐桌前。
了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。
根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。
检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 语言要求:粤语-良好
- 计算机能力:良好
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