中厨炉灶主管

1.负责出品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。
2.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.踏实肯干，态度良好
2.有5年以上厨房工作经验，2年以上炉灶厨师经验。
3.擅长徽菜和本帮菜