西厨冷菜厨师一级

岗位职责
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
3.有1年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。