副厨师长/副厨

岗位职责：
1.协助行政总厨处理厨房的运作及相关行政事务；
2.保障出品质量，提高客户用餐满意度；
3.协助行政总厨制定厨房内部的各项工作计划；
4.负责研发制作西式菜品菜单，监督出品的管理，建立成本及价格体系，严控食材质量。
5.负责巡视厨房的卫生规范情况，监督、指导下属员工；
6.培训及监督管理厨房内各岗位员工的操作规范，安全使用各类厨房设备；
7.监控厨房各类设备使用情况，制定日常保养计划及定期维护添置；
8. 协助行政总厨对团队进行教育及培训，使带领团队的能力不断提高；
9.执行餐饮部经理下达的工作任务及指标。
岗位要求：
1.有3年以上餐饮管理工作经验和西餐工作经验，优先在100餐位以上的餐饮公司有任职过西餐工作。
2.熟悉西式烹调
3.有服务意识· 有团队意识，与其他部门能紧密沟通，合作
4.有宴会服务或接待服务经验