西厨房副厨师长

【岗位职责】
1.正确操作所有的设备、器具和机器。
2.积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），保持厨房运营的持续提高。
3.及时的按要求准备菜单。
4.协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。
5.与管事部密集的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
6.协调。组织和参与厨房有关的所有产品的制作，检查并按照菜单，时刻保持预先设置菜单的标准，粉量和成本。
7.紧密配合厨师长对于当天食品数量的订购。最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益等。
【任职要求】
1.高中毕业以上学历，最好是烹饪学校毕业。
2.具有国际联号酒店的工作经验，且有至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。
3.保持优秀的领导能力。
4.在压力下很好的完成工作，保持冷静解决问题。