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职位详情

西厨房主管/领班(热菜)

4.5千-5.5千
  • 烟台
  • 2年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 每周双休
  • 带薪年假
  • 带薪病假
  • 集团调转机会
  • 员工生日礼物
  • 技能培训
  • 旅行优惠政策
  • 五险一金
  • 岗位晋升
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
5. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
6. 正确操作所有的设备、器具和机器。
7. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
8.及时的按要求准备菜单。
9.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
10. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
11. 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
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工作地点

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烟台市经济技术开发区宁波路1号/15号
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