中餐砧板厨师长

岗位职责
1、完成砧板岗位的各项出品工作
2、负责中厨出品的日常切配工作
3、负责厨房各种原材料的保管和使用
4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作
5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
6、会使用电脑，可以独立完成厨房下单及成本核算工作
岗位要求
1.相关岗位工作经验
2.熟悉厨房砧板操作规程
3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳