西厨房厨师

【岗位职责】
1、负责西厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准
2、按照标准食谱准确备料、烹饪及装盘，保持菜品口味一致性
3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全及厨房操作规范
4、协助主厨开发季节性菜单及特色菜品
5、合理控制食材成本，减少浪费
6、定期检查厨房设备状态，及时报修维护
7、完成上级安排的其他厨房相关工作
【岗位要求】
1、具备基础西餐烹饪技能，了解常见西餐制作流程
2、能够适应早晚班轮班工作制度
3、具有团队合作精神，能承受厨房高强度工作压力
4、持有健康证等餐饮行业必备证件
5、有星级酒店或西餐厅工作经验者优先
6、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求
7、愿意学习新菜品及烹饪技术