政务服务VIP餐饮经理

岗位内容要求
1、全面负责酒店政务接待、政企VIP宴请、高端会务用餐全流程统筹管理，熟悉政务接待礼仪、保密规范、高端服务标准，可独立定制专属接待方案。
2、承接重要领导、政企客户高端用餐预订、需求对接、餐标规划、菜单搭配、酒水适配、场布布置，把控摆台标准、上菜节奏、席间礼仪、全程服务细节，保障零失误高标准接待。
3、负责VIP包厢、高端用餐区域日常运营管理，监督前厅服务、卫生品质、仪容仪表、服务动线，规范高端接待服务流程，打造政务级尊享用餐体验。
4、深度维护政企VIP客群关系，记录客情偏好、饮食习惯、接待习惯，做好客户留存与高端服务升级，提升政务客户满意度与复购口碑。
5、统筹前厅与后厨高效衔接，提前对接宴会需求、特殊餐食、忌口要求、接待规格，协调解决用餐过程突发情况、客诉问题，做到快速响应、闭环处理。
6、负责餐饮前厅团队管理、服务培训、高端政务接待礼仪培训、岗位排班、日常督导，提升全员高端服务素养与政务接待能力。
7、严格落实政务接待保密制度、合规制度，规范接待流程台账、用餐记录、物资管控，杜绝接待漏洞与信息外泄。
8、管控高端餐饮物料、包厢物资、酒水耗材，合理控制成本损耗，落实降本增效，保障高端接待品质与成本平衡。
9、负责大型政务会议、重要接待、专项宴请的前期筹备、中期落地、后期复盘总结，优化接待标准与服务流程。
10、完成上级交办的各类高端政务接待、专项保障及餐饮日常管理工作。
岗位任职要求
1、5年以上高端酒店、政企接待、政务VIP餐饮管理经验，熟悉高端宴请、会务用餐全套流程；
2、精通政务接待礼仪、高端服务标准、保密规范，形象气质佳，谈吐得体；
3、具备独立策划高端宴请、政企接待方案能力，抗压能力强，可配合临时紧急接待任务；
4、擅长团队管理与服务培训，细节把控力强，服务意识、保密意识极强；
5、熟练对接前厅后厨，擅长客情维护与突发问题处理，有政务酒店、高端会务接待经验优先。