餐饮部经理（外派）

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1、有五星级酒店从业背景；
2、受过系统的餐饮管理培训，具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识；
3、有强烈的事业心和责任感，工作认真，讲究效率，坚持原则，知人善任；
4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本；
5、此岗位工作地点：接受外派（外派岗位享受定期带薪探亲假）。