烧腊师傅

月休4-5天，根据实际工作安排排班，粤菜餐饮酒楼。3年以上烧腊经验；熟悉各类烧腊制品，能独立进行工作，确保产品品质合乎公司既定标准。
1、负责落实公司的政策法规，执行各项规章制度和工作标准。
2、负责按照岗位区域内的标准菜谱完成出品工作，确保出品质量和顾客满意度。
3、负责岗位区域内的食品卫生安全、管辖范围内的消防安全、治安安全。参加消防演习、培训，检查煤气管道开关、炉头、消防器具。
4、负责合理使用各种原材料，减少浪费，严格控制直接成本费用，保持良好的毛利率。
5、负责协助上级领导完成岗位区域内的原材料采购盘点、下单、收货、保存、加工、烧烤整个流程的各个环节的工作。
6、负责落实岗位区域内的厨房设施设备的清洁、维护保养。
7、负责参加岗位区域内的员工专业知识和专业技能的培训。
8、负责参加岗位区域内的召开日常工作例会。
9、负责完成上级布置的其他工作。