宴会主管

工作职责：
1.在宴会负责人领导下负责宴会日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客接待与投诉处理，确保服务标准与运营效率；
2. 协助制定并执行宴会月度经营计划，监控宴会现场服务及流程、成本及损耗指标，定期分析客人需求并提出优化建议；
3. 组织员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行能力，营造积极协作的团队氛围；
4. 严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，落实各项检查与整改，保障合规运营；
5. 协调厨房、餐饮其他部门及后勤支持部门工作衔接，及时响应现场突发状况，维护良好顾客体验与品牌形象。
任职资格：
1. 中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先；
2. 具备1年以上同等岗位管理经验或2年宴会领班服务经验；
3. 熟悉餐厅服务标准、出品流程、库存管理及基础财务核算，能熟练使用POS系统及常用办公软件；
4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队带动能力，责任心强，注重细节，执行力突出。