餐饮部经理/副经理

岗位职责：
1. 确保所有小部门（中餐、西餐，韩餐，大堂吧，会议及宴会）的正常运营。
2. 确保各餐厅具有完善的管理团队对收入利润和服务标准承担责任。
3. 确保严格遵守部门的营运预算范围，对各餐厅厨房成本提出合理化建议。
4. 监督部门休假计划，合理控制各分部的加班数量。
5. 征询和重视客人意见，处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求，和客人保持良好的关系。
6. 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。
7. 参加早例会，召开部门例会并传达酒店会议精神。
8. 充分的理解酒店制度内容并确保员工执行各项条款。
9. 培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。
10. 和培训部共同完成员工培训计划，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。
11.通过与各餐厅经理，厨师长和市场部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。
12.为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。
13.充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针并使员工了解和执行。
14.确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。
任职要求;
1.大专以上学历，有同岗位工作经验。
2.良好的英文掌握能力(口语和书写)。
3.具有策略性、创造性及灵活性。