中餐厅主管/领班

【岗位职能】
1、负责餐厅日常服务、菜品出品及菜单品质管控，严格遵守卫生安全法规、品牌标准及门店管理制度，保障服务品质统一稳定；
2、统筹员工日常管理与沟通宣导，落实公司各项规章制度，营造良好团队氛围，高效对接前厅与后厨协作；
3、制定对客服务标准及提升计划，跟进落地执行，持续优化服务流程；
4、组织开展员工岗位培训、技能带教及日常工作考核评估；
5、督导餐厅餐区、操作台环境卫生及物品摆放，时刻保持整洁规范；
6、精通菜品及酒水知识，做好宾客推荐与接待维护，提升客群口碑与服务素养；
7、配合做好物资申购、库存管控，协助上级开展人力规划与排班管理，经理缺位时全权负责餐厅日常运营；
8、参与菜单设计、餐饮促销活动策划，提供创意优化建议；
9、熟练专业处理宾客投诉及各类突发情况，妥善化解客诉问题；
10、完成上级交办的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、具备 1-3 年同岗位餐饮运营管理工作经验；
2、具备优秀的统筹管理、现场把控及团队管理能力；
3、形象气质佳，仪容仪表规范，女性身高 165cm 及以上；
4、工作积极主动，善于跨岗位沟通协调，能有效带动团队积极性、提升整体服务效率。