餐厅主管

【岗位职责】
1、为宾客提供热情、礼貌、周到、高效的用餐服务工作。
2、全面负责自助餐厅、中餐包房运营及管理，按要求做好餐前准备及用餐服务工作。
3、根据运营情况安排员工及自己的班次，监督营业、服务工作状况。
4、询问客人对食品、服务的意见和建议，处理客人的投诉，及时反馈，并与客人建立良好的人际关系，建立客户档案。
5、检查部门的摆设和清洁卫生、设施、设备、用品状况，监督各种物品的正常使用，控制部门的成本和费用。
6、负责落实楼面的培训制度、制定培训计划，组织实施部门培训工作。
7、完成上司交代的其它工作任务。
【任职资格】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2、具有2-5年四星或五星级酒店相关职位工作经历，熟知餐厅管理和运营经验。
3、有较强的责任心和具备良好的团队意识以及沟通表达和应急处理能力。
4、良好的形象气质，健康体能。