西饼房厨师

【岗位职责】
1、负责西饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等西式点心的制作与出品
2、根据酒店标准配方和流程，确保所有西点产品的品质、口感和外观符合要求
3、负责西饼房原料的验收、储存和管理，确保食材新鲜并合理使用
4、维护西饼房设备器具的清洁与保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准
5、根据季节变化和酒店活动需求，参与新产品的研发与创新
6、协助成本控制，减少原材料浪费，提高出品效率
【岗位要求】
1、具备西式点心制作基础技能，熟悉各类烘焙工艺和装饰技巧
2、了解食品安全知识，持有健康证
3、能够适应早晚班工作安排，节假日轮班制
4、工作细致认真，有责任心和团队合作精神
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
6、对西点制作有热情，愿意学习新技术和新产品