中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程规范、出品质量稳定及宾客满意度达标。
2、制定并执行餐厅年度/月度经营计划、预算及成本控制措施，完成营收与利润指标。
3、统筹员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升服务团队专业素质与凝聚力。
4、处理宾客投诉与突发事件，维护餐厅声誉，建立并优化客户反馈机制。
5、协调与厨房、采购、财务等部门的工作对接，确保前后台高效协作。
6、监督餐厅环境卫生、设施设备维护及食品卫生安全，严格执行行业标准与公司制度。
7、定期分析营业数据，策划并执行菜品推广、主题促销活动，提升餐厅市场竞争力。
【岗位要求】
1、女性、学历不限，3年以上中餐厅管理工作经验，有星级酒店或高端社会餐饮同岗位经历者优先。
2、熟悉中餐服务全流程、餐饮成本核算、卫生安全法规及现场管理要点。
3、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
4、热爱餐饮行业，服务意识强，有较强的客户维护和销售能力。
5、熟练使用Office办公软件及餐饮管理软件。