In Room Dining Supervisor 送餐部主管

【岗位职责】
1、全面负责送餐部的日常运营管理，确保客房送餐服务的高效、准确、专业，达到酒店服务质量标准。
2、制定并执行部门排班计划，合理调配人力，确保高峰时段服务顺畅，降低人力成本。
3、监督并指导送餐团队完成订单接收、餐品准备、送餐流程及收餐清洁等环节，确保操作规范。
4、定期培训员工，提升服务礼仪、菜品知识、沟通技巧及应急处理能力，维护团队专业形象。
5、负责送餐区域的设备维护、物资盘点及库存管理，及时申领所需耗材，控制运营成本。
6、处理宾客投诉与特殊需求，跟踪反馈，持续优化服务流程，提升宾客满意度。
7、配合餐饮部经理完成菜单更新、促销活动及成本分析，协助完成部门预算与营收目标。
8、确保送餐部严格遵守食品安全、卫生及消防安全规定，定期检查并整改问题。