上什主管（学校食堂）

【岗位职责】
1、负责食材的蒸、煲、炖、扣、发等工作，保证餐食的品质与安全；
2、监控原料使用情况，减少边角料浪费；
3、检查各种原材料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的备餐工作；
4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种；
5、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实；
【岗位要求】
1、有同岗位相关工作经验3年以上，有学校饭堂工作经验优先考虑；
2、具备良好的沟通协调能力，吃苦耐劳，适应饭堂工作环境；
3、身体健康，具备餐饮类健康证。