中厨房一级厨师

本岗位为中厨房上什岗位，做六休一
岗位职责
1.负责酒店厨房上什岗位的日常工作，制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴等。
2.严格按照标准操作流程进行食材准备和加工，确保出品质量稳定。
3.负责蒸柜、炖盅等专用设备的日常维护与清洁保养。
4.根据营业需求合理控制食材用量，协助成本管控。
5.遵守食品安全卫生管理制度，保持工作区域整洁卫生。
岗位要求
1.2年以上星级酒店餐厅烹饪经验优先
2.具备基本的中式烹饪知识，了解食品的制作工艺
3.能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境
4.身体健康，持有有效的健康证明
5.工作细致认真，有责任心和团队协作精神