餐饮服务经理 F&B Service Manager

岗位概述
协调餐饮部各部门的运作；协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算；在餐饮总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用；保证餐饮部所有员工给客人提供优质的服务。
岗位职责
1. 主要责任在确保餐饮部的正常运作，员工遵守规则，保证客人满意，给业主带来更好的效益，达到预算。
2. 在餐饮总监不在时担当起餐饮总监的职责。
3. 协助餐厅经理与员工沟通。
4. 为了增加回头客人及建立良好的关系，同餐厅客人进行交流。
5. 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。
6. 负责促销餐饮部食品节，得到客人反馈意见，并分析客人反馈根据客人意见做出相应策略。至少两周作一次与竞争对手的收入分析，找出细微的差别，增加我们市场的占有率。
7. 收集及分析财务报告并协助做出有关决定。
8. 给餐饮总监及餐厅经理提供有创议性的意见。
9. 在用餐高峰期协助各餐厅的运作。
岗位要求
1. 良好的英语表达及书写能力
2. 熟悉计算机系统包括格式及软件
3. 4-5年五星酒店的餐厅经理经验
4. 2年以上同职位五星酒店管理经验
5. 领导技能及培训技巧