中厨副厨师长 Chinese Sous Chef

【岗位职责】
1、协助中厨行政总厨管理厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准
2、协助中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单
3、监督食材采购、储存及使用，控制成本并减少浪费
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与效率
5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合规范
6、协调与其他部门的沟通，保障工作顺畅进行
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉制作工艺
2、有厨房管理经验，能高效组织团队完成工作任务
3、对食材有敏锐的鉴别能力，注重菜品品质与创新
4、具备良好的沟通能力与团队协作精神