Chief Steward 管事部经理

1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。
2.管理厨房设备使用前的准备工作。
3.负责接收和存储厨房物品的管理工作。
4.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。