管事部主管

岗位职责:
1. 负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运转。
2. 保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。
3. 负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。
4. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5. 协助管事部经理进行各种设备，餐具的盘点工作。
6. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。
7. 与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。
岗位要求:
1. 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
2. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养。
3. 有较强的责任心，工作认真踏实。