餐饮部经理

岗位职责
1、掌握餐饮各区块的营业状况、员工素质及技术情况及管理工作。
2、巡查餐厅及厨房出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。
3、重要宴会和重要客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处及时整改。
4、检查各工种员工是否按操作规程进行工作，检查员工的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。
5、需掌握的管理政策，熟悉餐饮部各部的预算、计划、营运等知识及技能。
6、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年及各月、各季食品节、食品周活动计划。经常征求客人对服务及食品质量。
岗位要求
1.具有3年以上餐饮管理工作经验；
2.责任心强，能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。
3.具有良好的职业形象及沟通能力。
4.年龄35-40之间（特别优秀可适当放宽），性别不限，尽快到岗。