中厨房厨师

岗位职责
1、进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。
2、为菜单上的项目安排准备原料，将食品摆盘并置于盘子上。
3、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
4、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
5、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
6、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
7、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有厨房工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。