餐厅领班/主管—中餐/西餐/宴会/大堂吧F&B Captain/Supervisor-CR/ADD/BQT/LL

•记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节，以备查寻。
•参加当日的晨会和每月的交流会议，总结、讨论服务及工作的准备情况。
•尽快使新员工熟悉酒店，并对员工进行培训有关酒店规章制度。
•确保员工保持良好的仪容仪表。
•无论遇到客人或同事，都需微笑致意打招呼。
•按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
•与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
•在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
•确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。