Southeast Asia Head Chef 东南亚厨师长

【岗位职责】
1、负责东南亚菜式出品，如泰餐等。
2、确保所有菜式出品的稳定与新颖。
3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
4、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助菜单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业东南亚菜式培训，熟悉东南亚菜式结构。
3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。