西餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率；
2、监督并指导员工执行标准化服务流程，提升顾客用餐体验；
3、负责餐厅排班、人员调配及员工培训，优化团队协作能力；
4、协助制定并落实餐厅营销策略，完成月度经营目标；
5、管理餐厅物资及设备，控制成本损耗，定期盘点库存；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；
7、检查食品安全、卫生及消防安全规范执行情况，确保符合标准。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务或管理相关经验，有高星级酒店西餐厅或高档社会西餐工作经验者优先；
2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能高效处理团队协作及客户关系；
4、具备成本控制意识及基础数据分析能力；
5、工作细致负责，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；
6、持有餐饮相关职业资格证书（如健康证、食品安全培训证等）者优先。