西厨领班/主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准
2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制食品成本
3、督导西厨团队工作，合理分配任务并确保操作规范
4、检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生与安全
5、培训新员工并持续提升团队专业技能
6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验
2、熟悉西餐厨房运作流程及食品安全标准
3、能够独立设计西餐菜单并控制成本
4、具备团队管理能力和沟通协调能力
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
6、有星级酒店西厨工作经验者优先