炉灶厨师

岗位职责：
1. 严格执行操作规程，保证菜品质量；
2. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；
3. 负责工作区域的清洁卫生；
4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养；
5. 完成上级交办的其它工作。
任职要求：
有星级酒店或连锁餐饮餐厅炒锅经验3年以上，出品质量较好并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解