蒸灶厨师

岗位职责
1、服从上级的工作安排，对工作认真负责、按时、按量完成工作任务；
2、负责鱼虾蟹及各类菜肴的蒸制工作；
3、熟悉制作方法和制作技巧，努力专研业务，不断提高业务水平；
4、了解掌握每天的工作任务和要求，做好所需原料、调料和各种用具的准备，严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。
5、每餐工作完毕，将所有的工具和用具洗刷干净，放在指定位置，并保持清洁。