西餐厅主管

岗位职责
1、营运
根据客情及领导要求做好每天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的操作标准，并进行展示，以确保给客人提供品质服务。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，工作内容，预定）
主持餐厅每天的菜单及菜肴销售培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工认真履职及积极进取。
2、员工管理、培训
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 日常管理
直接或通过日志本与领班、主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，创新管理。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求
1、必须有1年以上同岗位工作经验或2年以上的餐厅管理经验
2、性格开朗、大方，有较好的服务精神和沟通技巧
3、吃苦耐劳，具有良好的敬业精神及团队合作精神
4、具有万豪系酒店同岗位工作经验。
待遇面议