西餐厅副经理

岗位职责/职位描述
1.协助西餐厅经理合理制定大堂吧员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。
2.协助西餐厅经理拟定完善下属人员岗位的工作流程与标准，并审订、落实与执行。
3.协助西餐厅经理制订并监督实施各项培训计划，定期进行考核评估，并根据考核结果书面提出升降级建议。
4.协助西餐厅经理领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。
5.协助西餐厅经理审核大堂吧的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。
6.参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。
7.全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，协助西餐厅经理主持召开大堂吧班前例会和有关会议。
8.协助西餐厅经理控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制。
9.协助西餐厅经理加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。
10.每日巡视西餐厅营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质。
11.协助西餐厅经理负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。
12.掌握厨房的工作程序和相关知识。
13.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
14.完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1.学历要求：专科以上学历。
2.经验要求: 3年从业经验， 1年以上本岗位从业经验。
3.体貌要求：体貌端正健全，无纹身。
4.素质能力: 具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德; 身体健康，仪表端庄大方。
5.外语要求：英语3级以上或相当于英语3级日韩语。
6.其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
次岗位为储备人员