浪险(广州)餐饮管理有限公司

浪险（广州）餐饮管理有限公司又名DOG Coffee Rosters & Craft Beer，位于广州酒吧风情街兴盛路，专注于精品咖啡以及精酿啤酒。独特的装修风格以及有何差异化的产品使得DOG在兴盛路成为了一道特别的风景，当世界开始更加关注吃喝，我们也用最专业的态度去研究发现更好的产品，：我们主力选用来自WBC世界咖啡师大赛冠军—Sasa 的The Project Origin的咖啡生豆。咖啡豆烘焙方面则选用Giesen W6A 烘焙机进行烘培，目前这台世界级的专业烘焙机在广东只有两家咖啡馆在使用，而其中一家就是我们DOG COFFEE ROASTERS & CRAFT BEER。对于咖啡的冲煮萃取更是讲究，所以在磨豆机和咖啡机的选用方面我们继续下重本，选用德国磨王Mahlkonig Peak磨豆机来进行研磨，再用美国Synesso MVP Hydra 咖啡机进行冲煮。在精酿啤酒方面，我们拥有十个Tap生啤头以及100余种瓶啤精酿，从清爽易饮的拉格到风格万千的艾尔，我们不断尝试，尽力向消费者推荐并呈现最适合的精酿啤酒。...查看全部