中厨房 厨师

【岗位职责】
1、负责中厨房日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、按照标准食谱规范操作，严格控制食材用量与成本3、负责厨房设备日常维护及操作，保持工作区域整洁卫生
4、参与新菜品研发，根据季节变化调整菜单
5、严格执行食品安全管理制度，确保操作符合卫生标准
6、协助厨师长完成备货、库存管理及食材验收工作
【岗位要求】
1、年龄25-40岁，身体健康，持有有效健康证
2、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉陕菜或川湘菜系者优先
3、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识
4、工作细致认真，对菜品品质有严格要求
5、有酒店厨房工作经验者优先，无经验者可培训6、具备基础食品安全知识，了解厨房设备操作规范