饼房厨师长

工作职责
1、负责饼房的经营目标指定和实现；
2、制定饼房的管理规定和操作程序、标准，指导培训、考核员工；
3、完成饼房的成本卡制作，控制采购成本和制作成本；
4、负责饼房出品研发和制作；
5、对饼房的卫生和食品安全负责，做好日常管理工作；
6、负责饼房人员的编制、岗位职责、日常排班、考勤纪律的管理；
7、跨部门协作，完成上级交办的其他工作任务。
任职资格
1、具备五星级酒店同岗位工作经验3至5年；
2、具备产品研发和制作的专业技术能力；
3、身心健康，积极向上，为人诚实正直，团结协作。