顾澜餐厅主管-杭州-01125

职位描述:
1. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性；
2. 落实各项标准，确保当班期间管辖区域所有员工的各项操作标准一致，提供高品质服务；
3. 贴近客户，与客户保持沟通，了解客人对于推广的意见和建议，保证推广能够提升收入和客户满意度；
4. 在保证服务流程的完整性基础上，以根据客户的语言、眼神、动作，了解客户的真实意图，发掘其隐性的需求，并积极用语言和行动响应；
5. 能够识别潜在危机，及时反馈工作出现的问题，可对基础问题进行解决，并能指导员工完成基础问题的解决；
6. 跟进VIP用餐，了解VIP贵宾喜好,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
任职条件:
1、大专及以上学历；
2、有两年以上高星级酒店工作经验；
3、熟悉餐厅专业知识，熟练使用电脑；
4、掌握熟悉餐厅管理、服务流程和质量标准；
5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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