员工餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪制作，确保菜品的口味、色泽、分量符合标准，满足员工用餐需求。
2、严格执行食品安全与卫生操作规范，保证食材新鲜、存储得当，做好厨房及餐厅区域的清洁消毒工作。
3、根据用餐人数合理计划用料，控制食材成本，减少浪费，并定期协助盘点库存。
4、负责厨房设备、用具的日常维护与保养，发现故障及时报修，确保操作安全。
5、配合上级完成临时性工作任务，如大型活动供餐的备餐支持。
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。
2、热爱厨师工作，有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先，无经验但愿意学习者可考虑。
3、具备基本的食品安全知识，注重个人卫生及操作环境整洁。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和服务意识。
5、服从工作安排，能适应早班、倒班等灵活排班制度。