吧台

【岗位职责】
1、上班前做好仪容仪表的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。
2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、服从领导管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、及时完成上级下达的工作指示。
6、发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。
7、熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。
8、检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。
9、负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量。
【岗位要求】
1、有从事酒吧工作1年以上经历；
2、熟练制作鸡尾酒、咖啡，懂红酒基础品；
3、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。