浙江杭州西乐园大酒店

河坊街92号是一幢三层中西合璧式的清末名初建筑，这就是久负盛名的杭州老店----西乐园。 在杭州灿若繁星的餐馆中，西乐园是一家有着显著特色的百年老餐馆。西乐园始创于清朝乾隆五十三年（公元1788年）。杭州人清晨上城隍山（即吴山），都喜欢在清河坊的西乐园要一份羊汤，上一盘羊杂碎（即羊时件儿），或小酌、或下饭，不亦乐乎。 羔羊杂碎有其独特的的雅号和羊眼睛称是“亮筒儿”，养舌头叫“门腔”，如果眼舌拼盘就叫“龙门双腔”，羊腰子称“膛儿”，腰拼盘称“蹄肚两开”。 西乐园的羊汤、羊肉和单件儿讲究原料新鲜、烹饪技艺精巧，在杭城里有很好的口碑，西乐园的羊肉烧卖很有特色。传说乾隆皇帝下江南时杭州官府迎架特地去北京御厨传授制作的。 西乐园鲜肉烧卖，其外形美观犹如石榴状，具皮薄、汁多、味鲜、肉馅饱满是经济实惠的美味点心  ...查看全部