西厨主任

1、 协助西厨行政总厨做好对西厨部的日常运作管理工作，在西厨行政总厨休假时代表西厨行政总厨肩负西厨部的管理工作。
2、 在确保出品质量的基础上控制好食物成本，完成酒店下达的经营指标及利润指标；
3、 了解及掌握西厨房日常所出餐牌及卖出情况，确保符合专业标准。
4、 检查早班人员对明档及布菲台的所有食品的准备及出品情况，以保证早餐的正常供应。
5、 安排及监督员工对厨房的卫生清洁工作。
休假：月休4天
联系人：赵小姐 13083757650/微信同号