西餐厅经理 ADD Manager

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并实施餐厅销售策略，完成月度营收目标，控制运营成本及损耗
3、督导员工服务流程，处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
4、负责西餐菜单设计更新，协调厨房出品质量与速度，确保食品安全标准
5、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与团队建设
6、管理餐厅设备设施维护，协同工程部确保营业区域正常运转
7、完成餐饮部下达的KPI指标，定期提交经营分析报告
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、5年以上国际品牌酒店西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程及标准
3、具备优秀的团队管理能力，能带领30人以上服务团队
4、精通西餐成本控制、菜单定价及库存管理
5、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP管理体系
6、英语口语流利，能处理外宾接待事务
7、年龄28-42岁，形象气质佳，具备较强的抗压能力